Visita Abastur la UDA y firma convenio internacional

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Con motivo del desarrollo gastronómico por parte de la coordinación que lleva el Chef Mario Santacruz Cano, los alumnos de la Universidad Del Altiplano descubrieron mejores formas de insertarse en el ambiente de la hotelería, restaurantes y catering, de manera profesional y a nivel internacional, lo que contribuye al descubrimiento de nuevas formas de aplicar la gastronomía para su crecimiento y desarrollo tanto personal como en su rama profesional.

El motivo por el que se fomenta a participar en este tipo de eventos por parte de la coordinación de Gastronomía, es para tener herramientas y vincular relaciones directamente con el extranjero, así como la experiencia de la cocina con profesionales del ramo. En esta ocasión, se firma convenio para que los alumnos de la licenciatura de gastronomía puedan visitar y vivir la experiencia de la cocina internacional en Holanda y Filipinas, a través de los chef internacionales como Aquiles Chávez (de lava trastes a chef internacional) y Betty Vázquez (pasión por la cocina en los aviones) representantes de la marca L’bistrol.

Para ampliar el panorama profesional en la comida, los chef de la Universidad se desarrollarán en el ámbito internacional, para conocer normas, estilos, herramientas y generación de nuevas tendencias gastronómicas a nivel internacional.

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